Przepisy na smaczne dania z wykorzystaniem oleju konopnego

Przepisy na smaczne dania z wykorzystaniem oleju konopnego

Przepisy na smaczne dania z wykorzystaniem oleju konopnego. Olej konopny, pozyskiwany z nasion konopi siewnych, zyskuje coraz większą popularność w kuchni dzięki swoim wyjątkowym właściwościom odżywczym i smakowym. Charakteryzuje się delikatnym, orzechowym aromatem i jest bogaty w nienasycone kwasy tłuszczowe omega-3 i omega-6, witaminę E oraz minerały. Jest również ceniony za swoje właściwości przeciwzapalne i wspomagające układ odpornościowy. Warto jednak pamiętać, że olej konopny należy stosować wyłącznie na zimno, gdyż pod wpływem wysokiej temperatury traci swoje cenne właściwości.

W tym artykule przedstawiamy różnorodne przepisy kulinarne, w których olej konopny odgrywa kluczową rolę. Od śniadania po kolację, od sałatek po desery – olej konopny może wzbogacić smak i wartość odżywczą wielu potraw.

Śniadania z olejem konopnym

1. Pasta kanapkowa z białej fasoli i olejem konopnym

Składniki:

• 1 puszka białej fasoli

• 4 łyżki oleju konopnego

• 4 łyżki słonecznika łuskanego

• Czosnek niedźwiedzi, zielenina, sól, pieprz do smaku

Przygotowanie:

1. Słonecznik uprażyć na suchej patelni na złoty kolor.

2. W blenderze połączyć słonecznik, olej konopny i fasolę.

3. Dodać przyprawy i blendować do uzyskania gładkiej masy.

4. Podawać na pieczywie lub jako dip.

2. Koktajl ze szpinakiem, bananem i olejem konopnym

Składniki:

• 1 banan

• 1 garść świeżego szpinaku

• 200 ml soku pomarańczowego

• 1 łyżka oleju konopnego

Przygotowanie:

1. Wszystkie składniki umieścić w blenderze.

2. Blendować do uzyskania jednolitej konsystencji.

3. Podawać od razu po przygotowaniu.

Przekąski i sałatki

1. Sałatka z rukolą, pomidorami i fetą z olejem konopnym

Składniki:

• 100 g rukoli

• 10 pomidorków koktajlowych

• 100 g sera feta

• 2 łyżki oleju konopnego

• Sok z ½ cytryny

• Sól i pieprz do smaku

Przygotowanie:

1. Rukolę umyć i osuszyć.

2. Pomidorki pokroić na połówki, ser feta pokruszyć.

3. Wszystkie składniki wymieszać w misce.

4. Skropić olejem konopnym, sokiem z cytryny, doprawić solą i pieprzem.

5. Podawać od razu po przygotowaniu.

2. Pesto z bazylii z olejem konopnym

Składniki:

• 1 pęczek świeżej bazylii

• 2 łyżki oleju konopnego

• 50 g orzechów piniowych

• 2 ząbki czosnku

• 50 g startego parmezanu

• Sól i pieprz do smaku

Przygotowanie:

1. Wszystkie składniki umieścić w blenderze.

2. Blendować do uzyskania gładkiej masy.

3. Doprawić solą i pieprzem do smaku.

4. Podawać z makaronem, pieczywem lub jako dip.

Dania główne

1. Makaron z pesto konopnym

Składniki:

• 200 g makaronu

• 1 porcja pesto z bazylii z olejem konopnym (przepis powyżej)

Przygotowanie:

1. Makaron ugotować według instrukcji na opakowaniu.

2. Odcedzić i wymieszać z przygotowanym pesto.

3. Podawać od razu po przygotowaniu.

2. Kotlety z ciecierzycy z nasionami konopi

Składniki:

• 200 g ugotowanej ciecierzycy

• 50 g nasion konopi

• 1 cebula

• 2 ząbki czosnku

• 1 łyżka mąki konopnej

• Sól, pieprz, kumin do smaku

Przygotowanie:

1. Ciecierzycę rozgnieść na puree.

2. Cebulę i czosnek posiekać, podsmażyć na patelni.

3. Do ciecierzycy dodać cebulę, czosnek, nasiona konopi, mąkę konopną oraz przyprawy.

4. Wymieszać i formować kotlety.

5. Smażyć na złoty kolor z obu stron.

6. Podawać z ulubionymi dodatkami.

Desery

1. Ciasto marchewkowe z olejem konopnym

Składniki:

• 200 g mąki pszennej

• 100 g cukru trzcinowego

• 3 jajka

• 200 g startej marchewki

• 100 ml oleju konopnego

• 1 łyżeczka proszku do pieczenia

• 1 łyżeczka cynamonu

• Szczypta soli

Przygotowanie:

1. W misce wymieszać mąkę, proszek do pieczenia, cynamon i sól.

2. W osobnej misce ubić jajka z cukrem.

3. Dodać olej konopny, a następnie marchewkę.

4. Połączyć obie mieszanki i wymieszać do uzyskania jednolitej masy.

5. Przelać do formy i piec w temperaturze 180°C przez około 40 minut.

6. Po wystudzeniu podawać.

2. Lody bananowe z olejem konopnym

Składniki:

• 4 dojrzałe banany

• 2 łyżki oleju konopnego

• 1 łyżeczka ekstraktu waniliowego

Przygotowanie:

1. Banany pokroić na kawałki i zamrozić.

2. Zamrożone banany umieścić w blenderze, dodać olej konopny i ekstrakt waniliowy.

3. Blendować do uzyskania gładkiej masy.

4. Przełożyć do pojemnika i zamrozić na kilka godzin.

5. Podawać schłodzone.

Przepisy na smaczne dania z wykorzystaniem oleju konopnego

Olej konopny to wszechstronny i wartościowy składnik, który warto włączyć do codziennej diety. Jego delikatny, orzechowy smak świetnie komponuje się zarówno z zimnymi, jak i wykwintnymi potrawami na zimno. Dzięki bogactwu nienasyconych kwasów tłuszczowych, witamin i przeciwutleniaczy, olej konopny wspomaga zdrowie serca, odporność oraz funkcjonowanie układu nerwowego. Warto eksperymentować w kuchni z olejem konopnym, pamiętając o stosowaniu go wyłącznie na zimno, aby zachować pełnię jego właściwości.

Jeśli chcesz dowiedzieć się więcej o wykorzystaniu oleju konopnego w kuchni lub skonsultować się w kwestiach terapeutycznych, skontaktuj się z Terapeutą Konopnym. Możesz również odwiedzić Sklep z preparatami konopnymi CBD i suplementami. Olejek Konopny CBD, gdzie znajdziesz szeroki wybór produktów z CBD i olejem konopnym.